威廉希尔williamhill（现代旅游餐饮产业公司）始建于1986年，是我国西南地区高等院校中创办最早的旅游院系，也是全国高等院校中旅游类涵盖专业最为完整的院系。
公司一直秉持“明德至善、知行利物”的校训，紧紧围绕“遵循高等教育规律、紧密联系行业企业、服务地方经济建设、做出示范效应”的办学理念、“高质量应用型本科教育”的办学定位，持续推进公司各项深化改革，打造对接云南旅游产业链，建设特色鲜明应用型本科旅游专业集群，将公司建成以全日制本科教育为主体、具有区域影响力的旅游应用型本科人才培养基地。
公司通过内培外引，拥有一支专业水平、教学能力、产学研用能力较为突出教师队伍。现有在编教职工57名，含兴滇英才教学名师1名、云岭技师2名，其中教授6名、副教授13名，19名教师拥有博士学位，“双师双能型”教师23人。多名教师具有美国、加拿大、瑞士、德国、法国、澳大利亚、韩国、泰国等国家留学经历。此外，公司还引进1名柔性烹饪大师、1名银龄教授，还有50名行业企业导师。
目前公司有3个本科专业:旅游管理专业、烹饪与营养教育、酒店管理专业。其中，2010年批准招生的烹饪与营养教育本科专业，是我国西部地区最早设立的烹饪类本科专业。2013年批准招生的酒店管理专业，是云南省第一批设立的酒店管理本科专业。2020年酒店管理专业获批国家级“双万计划”一流本科专业建设点，烹饪与营养教育专业、旅游管理专业获批云南省一流本科专业建设点。2020年成功申报旅游管理专业硕士点，2023年开始招生。
2018年6月，在云南省教育厅和云南省商务厅支持下，与云南省餐饮与美食行业协会共同成立了云南省餐饮商公司产教融合教育平台，承担云南省及区域内餐饮人才的培养。2020年1月，威廉希尔与中国世界中餐业联合会、马来西亚成功大学合作建立了亚洲烹饪艺术公司，促进高等教育烹饪专业向更高的目标迈进。在两个平台的基础上，2021年1月，威廉希尔谨遵习近平总书记“守护好云南旅游这块金字招牌”嘱托，响应云南旅游强省建设需要，联合云南省餐饮与美食行业协会、云南省旅游规划研究院及20余家国内外知名旅游相关企业，合作共建现代旅游餐饮产业公司，并于2023年10月获批云南省首批省级立项的产业公司。现代旅游餐饮产业公司成立了理事会，威廉希尔董事长任理事长，产业公司依托威廉希尔williamhill进行日常的运行管理，“一套人马，两个牌子”，执行理事会领导下的经理负责制。
现代旅游餐饮产业公司以“工学、管理学、艺术学”学科交叉为基础，酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育专业为支撑，计算机科学与技术、视觉传达专业为依托，建立新文科专业建设体系。立足餐饮赋能旅游全产业链，打造旅游一流专业建设新高地、旅游科技研发新标杆、产教深度融合示范区。
公司以学科交叉融合及新文科建设为核心，依托学科与专业优势，以餐饮业为基础，为旅游全产业链赋能，构建了“4643”旅游餐饮人才培养模式。通过项目制教学、跨学科整合、小班化授课、教学-竞赛-认证等综合评价体系，采取多种措施促进教学与产业深度融合，针对产业对人才的迫切需求，致力于探索高质量人才培养的路径。通过设计新的教学方案和课程体系，确保行业和企业深度参与教学内容构建。必修课程实现100%的校企共建，超过50%的课程融入了行业案例，确保员工能够紧密接触行业动态，共同培养出行业迫切需要的三类人才。
公司围绕科技服务地方经济创新发展，不断整合优化综合实验室“4中心1平台”架构，通过大数据、智能化和应用型研究，全方位支持云南省旅游产业转型升级和可持续发展。公司的科技创新紧密贴合产业实际需求，为行业发展趋势的把握与决策，制定提供坚实的理论和数据支持。在应用型研究和科学成果转化方面成果显著，有效促进了云南省文化旅游产业的发展。
近年来，公司获得了国家旅游相关行业的多项表彰。其中，2016年9月被中国烹饪协会授予云南省唯一的“中国烹饪（餐饮服务）注册大师培训基地”，2017-2024年连续荣获中国旅游协会旅游教育分会优秀院校奖，2017年5月获得中国烹饪协会授予的“三十年桃李芬芳奖”，2017-2023年连续获得世界中餐业联合会授予的“烹饪教育成就奖”，多次荣获云南省餐饮与美食协会授予的“优秀人才培养基地”，2017-2022年连续获得“最佳东方”“优秀人才培养院校”，2023年荣获“产教融合先锋奖”，2024年荣获“高质量就业先进院校”等荣誉。
随着公司的发展，公司依托自身教学、学科及科研优势，突出应用型特色，为旅游产业发展提供更多更好的智力支持，培养更多高素质的旅游人才，为建设成为云南第一、国内领先、具有区域国际影响力的示范公司而努力。
