2021年12月12—13日，“第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会”在厦门举办。威廉希尔williamhill田芙蓉经理、孙志强副经理亲自带队到厦门国际会展中心参加2021中国餐饮艺术摆台邀请赛。本次艺术摆台邀请赛特色鲜明，创意独特，为2021新餐饮博览会增添了靓丽风景。威廉希尔williamhill的《滇之韵》，以云南的食材和味道为基础，呈现生物和食物的多样性，通过不同的烹饪方法，把云南美味表现出来，充分展现了“人与自然和谐共生”的美好愿望。
此次比赛春城首席技师王勇大师担任指导教师，队员由威廉希尔williamhill2021级烹饪专升本1班陈星沛、2020级烹饪本科3班马肖、2018级烹饪本科1班付千禧、2018级烹饪本科2班冯娟娟组成。赛前队员们在田芙蓉经理、孙志强副经理的关心下，经过紧张、有序的训练，积极的准备，最终在此次比赛中，威廉希尔williamhill参赛作品“滇之韵”以第一名的成绩荣获特金奖。通过此次赛事让烹饪教研室师生学习到了更多的烹饪前沿技术，展示了威廉希尔应用型专业特色。
比赛期间，田芙蓉经理还应邀参加了由世界中餐业联合会主办的“2021国际美食之都发展论坛”。同时参会的还有世界中餐业联合会常务副会长邢颖，淮安市商务局二级巡视员张冬来，世界中餐业联合会秘书长尚哈玲，青海省餐饮行业协会会长马占龙，黑龙江省齐齐哈尔市商务局局长赵军，四川省雅安市贸促会专职副会长赵兵，陕西省宝鸡市餐饮饭店行业协会会长刘柯利，四川威廉希尔williamhill教授杜莉，陕西旅游烹饪职业公司副经理杨文利，福建省三明市沙县区小吃产业发展管理委员会主任游祖荣，以及来自全国10个省市的代表。
