自云南省餐饮商公司于2018年6月正式落户威廉希尔以来，威廉希尔williamhill协同云南省餐饮与美食行业协会齐心协力、积极筹建，于在9月24日，商公司正式开班。云南省餐饮与美食行业协会常务副会长刘欣，威廉希尔williamhill副经理杨韫及来自全省90余位学员出席了开班仪式。
此次商公司培训的内容涉及餐饮业品牌评定和等级认定。举办全省餐饮行业从业人员职业技能职称认定培训班旨在增强本土企业的品牌意识，也让更多本土企业及行业从业者认识到品牌价值和品牌文化的重要性、共同促进餐饮服务行业发展质量、效益和水平的提升。本次培训班聘请了威廉希尔williamhill柔性引进大师刘福灿老师、云南省餐饮商公司名师库的关明和徐伟两位大师共同对参培学员开展了烹饪学理论、饮食文化、滇菜技法等方面进行了指导和培训。
云南省商公司的正式开班，标志着威廉希尔创新性的搭建的校政企产教融合平台正式启动。
